| 2019年度第２回農林大学校林業研修部公開講座を開催します |
| 連絡先 |
農林水産部 森林林業局 林業振興課
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| 担当者 |
大澤、松村 |
| 電話 |
073-441-2991 （内線2966） |
| FAX |
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| E-mail |
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2019年度第2回農林大学校林業研修部公開講座を開催します
特用林産栽培・活用講座
テーマ「活かそう木の国！山のめぐみ」
講師：和歌山県林業試験場特用林産部長坂口和昭
【講座の内容】
和歌山県は古くから紀州「木の国」といわれ、県土の７７％が豊かな森林に覆
われ、優良なスギ、ヒノキなどの紀州材を生産してきました。
しかし、森林には木材以外にも山菜やきのこ、木の実、サカキ、コウヤマキなどの花木、薬草、紀州備長炭・・・など「山の恵み」が沢山あります。このような木材以外の森の資源を「特用林産物」と呼びます。
特に紀州備長炭は、世界に類のない硬質白炭で「木炭の最高傑作」と評され、焼き物料理には欠かせない木炭として和食文化を支えてきました。
製炭技術は千二百年前に空海が伝え、今日まで伝承されてきたと言われています。原木はウバメガシ等のカシ類を使用しますが、「択伐」という伐採技術で原木を枯渇させることなく循環利用されてきました。
今回は、紀州備長炭を中心に伝統技術に秘めれた技術の結晶とその魅力についてお話をいたします。
開催日時：令和元年8月24日（土）13時〜15時まで（受付開始12時40分）
場 所：農林大学校林業研修部大教室
住 所：西牟婁郡上富田町生馬1504−1
募集定員：45名（先着順）
応募締切：令和元年8月16日
申込み先：農林大学校林業研修部
電話番号：0739−47−4141
お電話にて直接お申し込みください。
受付時間は平日の9時〜17時30分です。
主 催：和歌山県 |
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