| 栄養教諭等を対象とした「鯨料理講習会」を開催します |
| 連絡先 |
農林水産部 水産局 水産振興課
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| 担当者 |
西山、内田 |
| 電話 |
073-441-3000 （内線3000） |
| FAX |
073-431-2244 |
| E-mail |
e0710001@pref.wakayama.lg.jp |
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この度、学校給食における鯨肉の利用拡大を目的として、
鯨食文化を広く伝える活動に取り組むNPO法人海のくに・日本から講師をお招きして、
栄養教諭等を対象とした鯨料理講習会を下記のとおり実施いたしますので、お知らせします。
記
１．日 時 令和元年10月1日(火) 13:40〜15:20
２．場 所 和歌山市北コミュニティセンター1階調理室・2階多目的ホール1
（和歌山市直川３２６番地の７ 電話 073-464-3031）
３．対 象 栄養教諭・学校栄養職員 52名
４．講 師 NPO法人海のくに・日本
理事長 白石 ユリ子 氏
副理事長 佐藤 安紀子 氏
栄養教諭 河部 節代 氏
５．内 容 1)講演
「クジラから世界が見える」
2)鯨肉の調理指導と鯨料理の試食
（鯨の竜田揚げ、鯨汁、鯨飯、アイスランドステーキ）
６．主 催 和歌山県、和歌山県学校栄養士研究会
７．その他 取材される場合は、事前に水産振興課へご連絡ください。 |
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