新食品流通基準対応支援セミナーの受講者募集

連絡先 農林水産部　農林水産政策局　食品流通課 担当者 山西 電話 073-441-2817　（内線2817） FAX 073-432-4161 E-mail yamanishi_h0002@pref.wakayama.lg.jp

平成３０年６月１３日に「食品衛生法等の一部を改正する法律」が公布され、全ての食品関係事業者にHACCPが義務付けられました。これにより、食品流通業界からも国際基準の導入が取引要件（新食品流通基準）として示されることが見込まれています。 このセミナーでは、和歌山県内の販売促進を図る食料品製造業者を対象に、海外市場等への進出や、大手企業との商談の機会等で求められる「HACCPに基づく衛生管理」の導入支援を行います。 １　受講対象者 県内に拠点を置き、県産品を生産・製造し、販路の拡大や開拓を目指している事業者 （原則として生産・製造業者を対象とし、販売のみを行う事業者は対象外） ２　講師 杉浦　嘉彦氏株式会社鶏卵肉情報センター　代表取締役社長　 　　日本HACCPトレーニングセンター（ＪＨＴＣ）専務理事 鈴木　厳一郎氏ＪＨＴＣリードインストラクター 松野　充浩氏ＪＨＴＣリードインストラクター、ＪＨＴＣ南近畿エリアオフィサー  他 ３　内容 HACCPシステムの構築手順に関する講義とWEBサイトのビデオラーニングを予習・復習に活用し、理解度を高めます。また、危害分析の実施やHACCPプランの作成などのグループワークと現地指導などを行います。 ４　開催予定 【開催回数】：セミナーは全5回。第３回と第４回の間に現地指導を行います。 【会　　場】：地域ごとに１０事業者程度のグループに分かれ、グループ毎に最寄りの会場を設営します。（例、和歌山会場、有田会場、田辺会場など）。 【開 催 日】：グループ毎にご案内します。 【現地指導】：令和元年11月から令和2年1月の間に1回訪問指導します。 ５　募集内容 【募集者数】：４０事業者　(先着順) 【費　　用】：12,000円　 【募集期間】：令和元年６月４日(火)〜６月２８日(金)　定員に達し次第、募集を終了します。 【申込・問い合わせ先】： 　　　　　　　食品流通課　生産者支援班　山西 　　　　　　　TEL　　　　073-441-2817 　　　　　　　FAX　　　073-432-4161 　　　　　　　Ｅ-mail　　yamanishi_h0002@pref.wakayama.lg.jp ６　その他 　 募集要領・申込書を食品流通課ホームページに掲載しております。 必要事項をご記入の上、FAXまたはメールにてお申込みください。 メールの場合、件名に「セミナー申し込み」と記入してください。 https://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/071700/kokunai/brandshien/R1/d00201729.html