紀の川市神田

【のっぺ汁】
こんにゃく、大根、人参、あげ、小芋、片栗粉を入れとろみをつけたもの。地域の集会などを始め、色々なときに、よく作った。

【三船寿司（押し寿司）】
甘辛く煮たあげ、松茸、ジャコ、酢でしめた塩サバ、ヒメチ、カマス等をネタにして、あせの葉を敷いた木箱に入れ、重石をし、2～3日置く。
秋祭りや運動会に作った。