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和歌山の食文化

美浜町(和田)

【亥の子餅】
亥の子の日に、にぎりめしに黄な粉をつけて亥の子餅を作り、1升枡の中へ12個(閏年は13個)入れて神棚に供えた。

【なれ寿司】
祭りの時の常備食として、本なれ、早なれを桶に詰めて、たくさん作りましたが今は鯖の早寿司を作る。あせの葉で包む。


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