| 食の安全 シンポジウム「ゲノム編集技術を利用して得られた食品について」を開催します |
今回のシンポジウムでは、ゲノム編集技術を利用して肉厚マダイを開発された近畿大学水産研究所の家戸敬太郎教授、食品の表示から食の安全を考える消費者団体「Food Communication Compass」代表の森田満樹氏に講演いただくとともに、関係省庁から、ゲノム編集技術を利用して得られた食品等の取扱いや表示の考え方等について情報提供を行い、その後、意見交換を行います。
１ 日 時 令和２年２月２日（日） １３：３０〜１６：３０
２ 場 所 県民交流プラザ和歌山ビッグ愛 大ホール
（和歌山市手平２−１−２）
３ 内 容 （１）基調講演��
「ゲノム編集技術と肉厚マダイについて」
近畿大学 水産研究所 教授 家戸 敬太郎 氏
（２）基調講演��
「ゲノム編集技術応用食品の『食品表示』について」
消費者団体「Food Communication Compass」
代表 森田 満樹 氏
（３）情報提供
厚生労働省、消費者庁、農林水産省
（４）参加者の皆様との意見交換会 |
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